原料

小茴香3钱，八角3粒，桂皮1钱，花椒2钱，盐1小匙，酱油1大匙，素蚝油1大匙，糖1大匙

步骤

1.将所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线捆紧，即为素香卤包。 2.卤包和水600㏄放在锅子里，浸泡20分钟备用。 3.开大火，加入所有调味料，煮滚后即完成素香卤汁。