海苔和紫菜一样是一种生长在海中的藻类植物，据说它的种类有上百种，可以说海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。 在我印象里苔菜是上海人最爱的味道，他们喜欢海苔味的点心，苔条、千层饼、海苔桃酥，特别是生活在外地的上海人对这种海苔的喜爱是尤为明显的。也许是这些海苔味的点心在异乡难得见到，所以对它的怀念就变成了一种奢侈 。 如今超市里的海苔片是应有尽有，但是我喜欢的不是这种成品的零食，我喜欢的是那种干的海苔，可以用来做菜的一种食材，只要就机会去上海、宁波，海苔是绝对不会被拉下的。 上周去看小囡奶奶，她请我吃她自己做的海苔花生，这又勾起了我对小囡的想念，这个做法说起来还是小囡在高考的那个暑假里给我们的礼物，刚刚小Q还跳出了阿囡的一封回信，这份思念变的愈加浓烈起来，那就乘着这个晌午还有阳光，我就做一做阿囡的海苔花生，把它装载瓶子里，让它在我看电视的时候陪在我身边。
1、小火凉锅倒入一碗花生，倒入大量的油，足够淹过花生。 2、用铲子轻轻翻炒。 3、待花生炒熟后，滤油，盛起。 4、将油倒入油碗，利用沾满锅的余油，开小火，炒干海苔丝。 5、将海苔丝加入炸熟的花生里。 6、凉后再装载罐子或者瓶子里，可以作为电视小零食。