简介
鸡汤萝卜丝是湖北的一道蒸菜。萝卜香甜、脆而无渣，对女性减肥很有帮助。在吃过味道浓烈的菜式后，上一道鸡汤萝卜丝清清胃口，刚刚好。
原料
白萝卜250g，红菜椒1/2个，鸡汤2汤匙30ml，米粉2汤匙30g，盐1茶匙5g
步骤
1、白萝卜清洗干净，削去外皮，切成粗细均匀的细丝，加入盐和鸡汤拌匀，腌5分钟入味。 2、红菜椒切细丝。 3、将米粉均匀地撒在萝卜丝上，抓拌均匀。 4、将裹好米粉的萝卜丝放入蒸锅中蒸15分钟，出锅后在萝卜丝上撒上红椒丝即可。
小技巧
1、如果没有米粉，用面粉代替也可以。 2、除了白萝卜，莲藕、西葫芦、茼蒿都可以用这种方法制作。
