香菇木耳蒸鸡

原料

鸡腿1个,干香菇10g,干燥压缩木耳1/2块,姜丝10g,青葱1根,料酒1大勺,酱油1大勺,蚝油2大勺,细砂糖1茶匙,盐1茶匙,玉米淀粉2茶匙,清水4大勺

步骤

1..木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的方法在这里),香菇泡发洗净 2..取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐 3..再加入淀粉和清水,搅拌均匀做为料汁待用 4..鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝 5..倒入调好的料汁,腌制15分钟 6..香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可


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