原料

鸡腿一只，净板栗500克，青菜50克，适量的姜片。

步骤

1． 鸡腿洗净切成块备用。 2． 锅内放入适量的食油开中火。 3． 锅热后放入姜片煸香，放入鸡腿肉炒香，然后加入板栗继续翻炒。 4． 加入适量的黄酒、白糖、酱油及水（约200ml）慢火焖煮。 5． 约焖煮60分钟开始收干汤汁，加入适量的味精拌匀即可。 6． 另外青菜烫熟备用。 7． 盘内装一碗饭，将熟青菜放在边上，浇上熟鸡腿炖板栗即可。