原料

冬瓜，鸡，腐乳，酒，盐

步骤

1、鸡洗净斩件，用酒和盐腌一下。 2、腐乳两到三块捣碎和鸡块拌匀，腌二十分钟左右。 3、冬瓜去皮去囊，洗净切成小块。 4、先将冬瓜煮熟后盛起。 5、然后再将鸡炆熟后将煮熟的冬瓜倒入拌匀调味勾芡便可。