原料

鸡肠，辣椒，淀粉，酱油，盐，糖，鸡精

步骤

1、鸡肠的清洗，用面粉、盐、花生油这三种东西清洗干净，焯水，控干备用。 2、然后用蒜末炝锅，放入青辣椒煸炒一下。 3、倒入鸡肠快速爆炒。 4、最后倒入碗汁（淀粉、酱油、盐、糖、鸡精）翻炒均匀即可。