简介

亲爱的心食谱朋友由 “餐点” 正式改名为 “ CoCoLc ” ，在此谢谢亲爱的美食朋友如以往的关注 ！

原料

食材明细 : 鸡胸肉 ,茄子 ,青椒, 蒜 , 姜 , 生辣椒 > 适量 。 调味料 : 盐 , 胡椒粉 , XO酱 , 米酒 , 太白粉 , 甜面酱 , 酱油 , 水 > 适量 。

步骤

1 : 腌制鸡胸肉 >鸡胸肉 , 盐 , 胡椒粉 , XO酱 , 米酒 , 太白粉顺序放入之后 , 放在冰箱里20分至30分钟。 2 : 茄子 , 青椒 >切成丁 。 蒜 , 姜 , 生辣椒 > 剁碎 。 3 : 起油锅 。 4 : 腌制鸡胸肉倒入 , 以中火炒至八分熟 。 5 : 接着倒入蒜 , 姜 ,生辣椒炒熟 。 6 : 紧接着放入甜面酱 , 酱油 。 7 : 顺序茄子倒入加点水煮至九分熟 。 8 : 放入青椒稍微搅拌即可 。 9 : 装盘 。

小技巧

心得后语 : 腌制时间是为了让鸡胸肉入味 , 口感更加 。