鸡翅3只,蒜碎20公克,洋葱碎40公克,百里香1/4小匙,面粉适量,酱油3大匙,白酒3大匙,黑胡椒粉1小匙
1.将鸡翅洗净,放入大碗中,加入蒜碎、洋葱、百里香与调味料,拌匀后腌约30分钟备用。 2.取出作法1鸡翅,表面均匀沾上一层低筋面粉,放入加热至约180℃的热油中,以中火炸至颜色呈金黄色后捞起,沥干油分即可。