原料

主料鲨鱼配料香菇、竹笋调料盐、味精、酱油、糖、料酒、葱、姜、蒜、花生油、香油、淀粉

步骤

1．鲨鱼处理干净，切块。 2．葱姜爆锅，加酱油炒香，加汤及主、配料。 3．调味，中火烧开，慢火烧透入味。 4．急火收汁，勾芡即成。

小技巧

特点 色泽红亮，口味鲜香。