鸡翅，料酒，蒜末，花椒，盐，味精
鸡翅洗净，沥干水分，放入料酒、蒜末、少许盐腌制10分钟左右 花椒放入家庭料理机中打碎成花椒末，再加入盐、味精，制成椒盐 腌制好的鸡翅码在盘中，放入微波炉，用高火加热2－3分钟（时间示鸡翅量），晾凉 锅烧热，放入油，待油七八成热时放入鸡翅炸，用中火炸至颜色变成金黄即可 炸好的鸡翅放入盘中，洒上自制的椒盐