原料

原材料 鸡爪……………250克 蒜蓉……………5克 红椒……………5克 青椒……………5克 调味料 盐………………25克 味精……………25克 鸡精粉…………30克 白醋……………200克

步骤

1、先把鸡爪洗净，将鸡趾去掉； 2、上笼蒸15分钟至熟，待冷凉后，白醋腌3～4小时，再过冷水； 3、放置约1个小时，没有浓醋味后，加上用醋已泡好的蒜蓉和青、红椒，再加调味料即可。 开心贴士 鸡爪富含胶原蛋白，多吃可减少面部皱纹，延缓衰老。 羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。 每天至少喝6杯水，以确保一定的铁元素摄入量，因为缺铁会让人总是觉得很累。 特别提示 注意鸡爪冷后再用白醋腌。