原料

鲢鱼，葱，蒜，料酒，盐，糖，辣椒粉，胡椒粉，姜

步骤

1.先将鲢鱼洗净，可以用鱼头呢做个鱼头汤，鱼肉切块，用上述的调料腌二十四小时，其间呢要给这个鱼呢翻翻身。 2.将腌好的鱼块码好，放在微波专用盒子，浇上点腌的汁，给鱼块呢抹点油。 3.将鱼放进微波炉，高火十分钟。