原料

鸡1/4只，土豆2个，咖喱粉1汤匙，生抽2汤匙，白糖半个汤匙，料酒1汤匙，生粉，盐少量

步骤

1.1/4只鸡斩块，用一点点盐、1汤匙生抽、半个汤匙料酒，生粉一起搅拌腌鸡块半个小时入味，土豆去皮切小块，沥干水分 2.热油锅，沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄 3.加入腌好的鸡块，同样用半煎半炒的方法，煎至鸡肉变色 4.加入1汤匙的生抽、白糖、半个汤匙料酒，翻炒均匀；把咖喱粉用1个汤匙的清水融化后倒进锅里，翻炒几下 5.加入没过材料1/3的清水，大火煮开后转中火焖10分钟就可以啦 6.装碟后用红椒和葱花装饰一下就上桌