原料

牛筋

步骤

1。牛筋洗净后，入高压锅，上汽后约二十分钟到半小时，关火 2。待放凉的牛筋出锅后，切段待用，加入少许料酒淹上 3。豆角洗净切段，入开水锅烫过，捞出备用 3。油锅把葱姜炒出香味后，加入韭黄略炒 4。加入豆角和牛筋 5。加老抽，盐，辣椒酱调味 6。出锅前加入味精，搅拌均匀即可