原料

白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙

步骤

1.蒜瓣剁成碎末，锅中倒入油，用小火将蒜末爆香 2.将酱油，酒，糖，盐先混合后加入锅中，搅拌 3.把火开大，倒入白饭，翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘

小技巧

1、这道炒饭用料少做法也简单，很适合懒人做 2、爆香蒜末的时候建议开小火，将蒜末爆成微微有点金黄即可，开            大火容易焦，不仅影响味道色泽也不好看 3、要先将调味料混合后倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和            颜色比较容易炒均匀