鸡脚，鸡翅，鸭掌，盐焗粉，姜黄粉，盐，姜片，料酒
1.主材料全部洗净 2.锅里烧水，放入姜片和盐 3.水开后把主材料倒入，鸡脚容易熟要后 4.淖去血水后用冰水洗净 5.沥干 6.洒上盐焗粉和姜黄粉拌匀 7.密封后冷藏腌制一晚 8.锡纸上抹油，摆上腌好的材料 9.再盖上另一张锡纸，150度60分钟