原料

鲜虾300克，葱花，姜蓉，蒜蓉，淀粉，色拉油，盐，酒

步骤

1.鲜虾去须去虾线，洗净沥干 2.以适量盐、酒腌渍15分钟 3.容器内放油一杯 4.加盖，入微波炉高火预热4分钟 5.取出放入鲜虾 6.再用高火加热3分钟 7.取出来搅拌一下 8.再高火加热2分钟 9.捞出沥油摆盘 10.盘内放2汤匙橄榄油，放入葱姜蒜末 11.入微波炉中高火爆3分钟 12.取出淋在虾上即可