换换口味虾酱拿来炸鸡，也蛮不错！
材料 A: 鸡腿 2 只 材料B: 鸡蛋 1 粒 面粉 3 汤匙 风车粉 3 汤匙 粘米粉 3 汤匙 腌料： 虾酱 1 汤匙 白糖 1 汤匙 白醋 1 汤匙 生抽 1 汤匙 姜汁 1 汤匙 幼盐 半茶匙 麻油 半茶匙 胡椒粉 适量 苏打粉 1/3 茶匙
1、将鸡腿洗净切成小块状，用吸油纸吸多余水分，加入腌料腌至入味，待用。 2、将材料 B 加入腌妥的鸡腿块，一起拌匀，待用。。 3、热适量油，将鸡肉炸至金黄色，沥干油分，即可上桌。