原料

鱼，姜，葱，盐，豆豉剁椒，生抽，香菜，油

步骤

1.将鱼清洗干净，鱼身划上几刀，方便入味。 2.将姜切丝，葱切段，均匀铺在盘子底部，放入鱼（额在鱼身上抹了少少盐，担心不够味)，再在鱼身上铺姜丝，葱段，豆豉剁椒，淋上生抽。 3.将鱼入沸腾的水中大火蒸10分钟，洒香菜碎，淋热油，即可食用。

小技巧

PS：额滴豆豉是剁椒一起的，买来就在一起哈哈。