原料

小黄鱼，盐，鸡精，鸡蛋，面粉

步骤

1、小黄鱼收拾干净； 2、碗中放上水、面粉、一个鸡蛋、鸡精、盐调成面糊。 3、把小黄鱼放入面糊中备用。 4、锅中放油，油热后，放入裹好面糊的小黄鱼，中火炸制微黄色，出锅即可。