原料

银鳕鱼600克，西餐方包250克，蒜香汁，盐，鸡粉，蚝油，沙拉酱，鸡蛋各适量

步骤

1、将鳕鱼、方包分别改成3厘米×5厘米的长方件。2、银鳕鱼腌制入味。面包件拖用蒜香汁、盐、鸡粉、蚝油、蛋液调匀的糊，入油锅炸熟，装盘，点缀盘饰，另跟沙拉酱卜桌即成。

小技巧

酥脆嫩滑，造型美观大方。