有些品种不易煮烂，可同时加入1/2大匙的苏打粉同煮，即可缩短烹煮的时间。
花生仁600公克，水5000cc
1.花生仁洗净后放入滚水中 2.以中大火煮至水再次煮开 4.再盖上锅盖转小火煮50分钟，至花生软烂即可。
