原料

猪肉碎 1kg 南乳豆腐 1罐 蒜蓉 1颗（大小10瓣） 食油

步骤

1、把猪肉碎和南乳豆腐一起腌渍30分钟。 2、热镬烧油爆香蒜蓉后，把腌渍肉碎用文火炒至干香溢油即可装入大口碗中。

小技巧

不必加盐 ，因为南乳豆腐已经够咸香了。