简介
《深夜食堂》的片头菜哦~
原料
五花肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，鲜香菇，平菇，日式味增汤料
步骤
- 五花肉切方块，用料酒腌制5分钟 2. 锅内倒橄榄油或者是调和油（花生油味道重，比较不搭），翻炒至白色变熟 3. 放入切片的白萝卜，胡萝卜，切片的平菇和鲜香菇，切成丝的洋葱，翻炒2分钟 4. 倒入鸡汤（清水也可）漫过食材，大火煮开后，小火焖煮20分钟 5. 将日式味增汤料放入勺子中用筷子化开至汤中，多少按照自己的口味来，再煮10分钟 6. 出锅撒葱花
小技巧
做汤用鲜香菇比较好，味道平淡。干香菇用于炖菜浓郁