原料

材料五花肉600克  红辣椒2个  青蒜1支  大蒜6瓣调味料A料：盐、胡椒粉各2大匙  花椒粒1／2大匙B料：糖1／2小匙

步骤

1．大蒜去皮，拍碎；红辣椒切未：青蒜切段；五花肉切片，放入碗中A料及大蒜腌1天，捞出。 2．锅中倒1大匙油烧热，爆香红辣椒及青蒜，放入腌肉拌炒，加入B料调匀，即可盛出。