炸吉利排骨

简介

广东风味菜,此菜清末由法国传入

原料

主料:猪排骨500克,面包粉50克,鸡蛋1个,辅料:葱段,姜片,调料:酱油,糖,酒,胡椒粉,味精

步骤

(1)将大排拍松,用酱油,糖,酒,胡椒粉,味精,鸡蛋,葱段,姜片拌腌15分钟。 (2)取出后沾上面包粉,投入油锅炸至金黄色即可。


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