简介

本来已经下定决心直到春节这段时日都应该是周间素食，但是我这个O型血的人要做到与肉绝缘真是一项艰苦卓绝的大工程。 诱惑来了要想抵挡住，那也必须是30-40年代的共产党人吧，俺是白丁，允许我有挡不住诱惑的权利，厨友周太那酱色通透红烧猪蹄让你看一眼就无法忘怀，不知道得生吞多少口水才能把目光移开呀。立马的上超市拎来两只猪蹄，用我的大枣老卤卤上一大碗，也让自己感受一下唇齿留香，满口胶质的饱足感。

原料

大枣8颗，新鲜猪蹄2只，酱油适量，糖适量，生姜1块，八角1个，桂皮少许，枸杞酒1小勺

步骤

1、猪蹄剁小块，这个步骤可以让店家代劳，回家清洗干净。 2、烧一锅开水烫煮一下猪蹄，捞出，再重新起锅加入清水煮开，去浮沫。 3、加入八角、桂皮、生姜和大枣，煮开。 4、然后将猪蹄放进瓦铛，加入我的我的大枣老卤汁，再适量加入一些酱油、糖和小勺的枸杞酒。 5、最后再加入猪蹄汤，插电起煲。 6、煲至2.5小时关火盛出，大枣好吃、猪蹄更美味。