简介

上网查询：黑皮花生当中含有的黑色素，对于爱美的女性朋友来说，是养颜美容不可多得的好东西!这是一种强抗氧化剂和自由基清除剂，具有延缓衰老的功效，并且黑色素还具有保护胶原蛋白的作用呢，保证胶原蛋白不被自由基破坏，从而达到预防皮肤老化的作用。同时，黑色素当中含有的铁、铜、锰、锌等微量元素，对于儿童的智力发育也是有好处的!

原料

主料：猪蹄，黑皮花生 配料：大米，生姜，食盐，白糖，鸡精，料酒

步骤

1、大米、黑皮花生洗净，准备生姜3片。 2、先将猪蹄放置高压锅内，加冷水、2勺食盐、生姜，开盖煮10分钟（去膻） 3、之后倒掉高压锅内的水，锅内留猪蹄，再加温水、食盐、料酒、白糖，压制7-8分钟。 4、开盖后加上半小碗大米、一把花生，再压制7-8分钟。 5、最后加少许鸡精，出锅。