原料

猪扒肉，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱块，鸡蛋，面粉，面包糠

步骤

1.猪扒肉切成均匀大小的片状，厚度约2厘米左右 2.洋葱切片 3.土豆、胡萝卜去皮后切滚刀块 黄金猪扒的做法： 1、先用刀背将猪扒肉拍松，然后用生抽、胡椒粉、鸡粉、姜蒜末腌入味，20分钟左右； 2、准备好面粉、鸡蛋液、面包糠； 3、分别将猪扒肉两面依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠； 4、用中小火煎或炸至两面金黄色即可。 咖喱饭的做法： 1、锅中热油，放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒； 2、倒入适量的清水，煮至原料软烂； 3、关火，放入咖喱块搅动至其融化； 4、重新开火，煮约5分钟左右，即可。