川芎白芷炖鱼头

原料

主料:鲢鱼头250克, 辅料:枣(干)80克,川芎12克,白芷12克, 调料:姜3克,盐3克

步骤

1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。 2.红枣去核。 3.生姜去皮,切片。 4.大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件。 5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅,加适量水,盖上盖,放入锅内。 6.隔水炖约4小时。 7.加入细盐调味,即可饮用。

小技巧

健康提示: 1.此汤可行气活血、祛风止痛; 2.日常用此汤佐膳,可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适; 3.身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛,都可以用此汤佐膳作食疗; 4.身体燥热的人,不宜多食。 食物相克: 川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。 白芷:白芷恶旋覆花。


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