简介

第一次看到这道菜的介绍是在去年一期的贝太厨房的杂志上，经过小小改良后现在已经成为我家最受欢迎的菜了~~

原料

口蘑数朵，西红柿，火腿肉，洋葱，黑胡椒，芝士片，盐

步骤

口蘑去蒂洗净备用，西红柿，火腿，洋葱，芝士片切丁备用 切好的西红柿，火腿，洋葱，芝士片丁放入一个碗里，加入现磨黑胡椒，盐搅拌入味 洗好的口蘑反过来放在烤盘里，去蒂一方向上，调好馅料放入口蘑去蒂一面，添满 烤箱150°预热后，将烤盘放入烤箱中烤20分钟即可

小技巧

~~市场上通常见到的口蘑一种是洗的特别白的，一种是偏黑的，具卖菜的商家说洗白白的貌似是用什么液体洗过的，不知道商贩说的到底真假，有知道的朋友不防告之下，不过我还是会买表面看起来有点点黑的，回家自己洗过 ~~这道菜做法很简单，不过馅料里放的黑胡椒强烈推荐用现磨的黑胡椒，因为现磨黑胡椒和黑胡椒粉味道是不一样 ~~此法还可以变通为西红柿做底来烤制