原料

主料：豆腐，腊肉 调料：盐，油，老抽，味精

步骤

1、将备好的豆腐、腊肉切块，辣椒切段。 2、锅烧油，倒进豆腐块煎片刻。 3、加适量精盐，炒匀。 4、再调入老抽，把豆腐上色。 5、再倒进切好的腊肉，炒匀。 6、炒片刻后加适量的清水煮入味。 7、再放进切好的辣椒。 8、最后收汁，调入味精调味即成。