简介

亲爱的心食谱朋友由 “餐点” 正式改名为 “ CoCoLc ” ，在此谢谢亲爱的美食朋友如以往的关注 ！ 俗语：葫芦里卖的是什么药？这句话很适合中国菜的话语 。换成说：中国菜里放的是什么菜味？西葫芦的口感有一点点苦苦的，没有葫芦的甘甜味，搭配上腊肉成为小小的对比味觉，能够吃出两种不同的口味。

原料

腊肉（自制或者市售均可），西葫芦，食用油，酒（白酒或者黄酒），盐，胡椒粉

步骤

1、腊肉、西葫芦切成丁丝条。 2、起油锅，以中火稍炒腊肉，倒入西葫芦炒熟。 3、淋了一点酒稍炒之候，加盐、胡椒粉调味炒一下即可上盘。

小技巧

1、西葫芦很快煮熟，请自斟著。 2、酒依个人口味是否加入。