原料

香肠、紫甘蓝、卷心菜、糖、盐、鸡精、生粉

步骤

1、香肠切片备用。 2、紫甘蓝、卷心菜先在水里浸20分钟，然后洗净切碎。 3、锅子架在煤气上，开大火，放一勺油，烧热后紫甘蓝、卷心菜倒下去翻炒几下。 4、然后倒下去香肠继续翻炒。 5、倒一大碗水下去，适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖焖烧。 6、等到水基本收干时，倒一点溶化在水里的生粉进去，翻炒均匀，汤水逐渐变稠就可以盛盘了。