原料

萝卜，粉丝，瘦肉，葱，大料，盐，酱油，鸡精

步骤

1.粉丝用凉水稍泡软；萝卜切丝；瘦肉、大葱均切末。 2.炒锅置小火上，倒油，下肉末划散。 3.再下葱和大料炒香。 4.再下萝卜丝翻炒约2分钟。 5.加盐、酱油、鸡精略微翻炒后，加半碗清水，再将粉丝放进去大火烧开。 6.转中火煮至水干，盛出装盘即可。