原料

儿菜，五花肉，豆瓣酱，鸡精

步骤

1.儿菜，掰下小朵，清洗干净 2.切成片 3.五花肉切片，用一点料酒和一小勺豆瓣酱拌匀腌制 4.再加入一小勺食用油拌匀腌制十分钟 5.平底锅烧热，放两汤匙油，把五花肉片一片片铺入锅中，中小火煎到两面变色 6.倒入儿菜片 7.放一勺豆瓣酱，翻炒均匀（如果感觉太干放点儿水一起翻炒） 8.儿菜入锅稍微炒会儿，即可加点儿鸡精炒匀出锅