原料

刀豆250克，肉糜50克，橄榄菜少许，姜末少许，生抽适量，盐适量

步骤

1.四季豆洗净，切丁 。姜切成姜末 2.起油锅，倒入少许的油，油热后倒入姜末和肉糜，带肉糜变色后倒入少许生抽翻炒！ 3.倒入四季豆后，继续翻炒，一定要把肉的油全部炒出来，把四季豆的水分全部炒出来后，加入少许盐。 4.加入少许的水，闷一下，等水分干了后，倒入少许橄榄菜，炒匀后，就可以出锅了！

小技巧

四季豆一定要炒熟，不然容易中毒