很喜欢吃广式腊肠,记得小时候每次大人蒸馒头都会捎带这给小孩子蒸上一两根腊肠,热乎乎的腊肠那么甜,那么香,小心翼翼的咬下一小点儿,然后就一大口刚出锅的馒头,简直对我这种小屁孩儿来说就是最大的奢侈品,所以至今为之神往!
普通蒸馒头发的面,广式腊肠4根。
将蒸馒头的面发好(估计大家都会,就不具体描述步骤了),分成8份,每分搓成大拇指粗的长条。 将腊肠一份为二,取一根面条,将其缠绕在腊肠上,收好口。 8个腊肠卷都做好后,醒20分钟,上锅中火蒸15分钟就可。