西湖牛肉羹

原料

牛肉50g 香菇50g 薄香干4块 莴笋一根 鸡蛋一个 香菜一把 盐、醋,淀粉适量

步骤

1、牛肉、莴笋、香干、香菇切成丁 2、热油,牛肉滑散到变色 3、加入香莴、笋干、香菇继续翻炒 4、至材料熟后,加入一大碗水,煮沸 5、倒入打散的鸡蛋 6、调味 7、倒入调好的淀粉水,勾芡 8、撒上香菜,出锅


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