金鸡耍绣球

原料

鸡脯肉500克,土豆200克,鸡蛋清、咸蛋黄、盐、味精、鸡精、料酒、吉士粉、生姜、小葱各适量

步骤

1、鸡脯肉制成鸡蓉,加鸡蛋清、水、生粉码味上浆,包入成蛋黄制成鸡肉圆备用。 2、土豆洗净去皮,切成细丝,拌入吉士粉。 3、制好的鸡肉圆滚上土豆丝制成绣球生坯,入温油小火炸成金黄色即成。

小技巧

特点 外酥香,内鲜嫩。 王刚 (山东)


相关菜谱

  • 金鸡报晓
  • 金鸡报晓
  • 绣球
  • 甜蜜“耍榴芒”
  • 蛤蚧炖金鸡
  • 绣球馒头
  • 绣球馒头
  • 绣球丸子
  • 绣球肉丸
  • 绣球馒头
  • 绣球包
  • 彩色绣球
  • 东坡绣球
  • 绣球面包
  • 绣球馒头
  • 绣球黄鱼
  • 绣球丸子
  • 绣球红鱼
  • 绣球黄鱼
  • 干贝绣球
  • 绣球羊肉
  • 金鸡茄子豆腐煲
  • 绣球酸奶面包
  • 彩色绣球面包
  • 绣球纸杯蛋糕
  • 彩色绣球馒头
  • 彩色绣球馒头
  • 绣球芋丝
  • 可可绣球饼
  • 绣球红枣馒头
  • 彩色绣球面包
  • 绣球鲜贝
  • 彩色绣球馒头
  • 彩色绣球馒头
  • 蝶舞绣球