鸡胸肉、老抽、糖、盐、味精、姜、蒜片
鸡胸肉(Costco)去骨切长条状，腌些老抽，糖，盐，味精.姜切丝，蒜片. 热油锅，放两匙油，先爆香姜丝与蒜片，下鸡肉(不要翻)煎大约2分钟， 再翻面煎两分钟多下点料酒微炆一下， 再下点酱油，糖，味精调味后滚下让汁变稠后即可出菜.