简介

可用红薯代替土豆，可任意选自己喜欢的肉和菜做底料，但一定要做熟。容易制作。

原料

鸡肉 0.2kg，大土豆2个，洋葱1/4个，白菜花、绿菜花适量，胡萝卜半根，油，盐，糖，鸡精，2汤匙黄油，2汤匙面粉，l杯（cup) 牛奶，1杯cheese 丝；

步骤

1，土豆去皮，切成小块。放锅中煮软，滤干水分碾成泥备用； 2，鸡肉切成片，放点盐 糖和一小勺干淀粉，腌半小时； 3，除洋葱外所有蔬菜用开水煮软； 4，热锅放油放洋葱和鸡肉，炒熟；加入蔬菜混合备用； 5，调汁： 用一小锅融化黄油，加入面粉搅拌一分钟后关火，加入牛奶搅拌一会再开火，一直搅拌到汁变稠，关火。加入半杯cheese丝和一点盐（根据自己口味）搅拌均匀。 6，烤制：烤盘四周抹油，放入炒熟的鸡肉和蔬菜铺底，留1/3 空间，再均匀的倒入调好的汁，然后在鸡肉和蔬菜上面铺土豆泥，再撒上半杯cheese丝； 7，放入180度烤箱烤40分钟左右，一直到表情金黄。