简介

蟹体型较小，壳很硬，吃起来不太方便，所以价格也就相对的便宜了许多。它的好处是没什么季节性，感觉上随时都有，且膏肉饱满，味道清甜，很适合用来煲粥。

原料

主料：小型蟹数只，中虾数只，鲜蛤数粒 调料：姜片、葱花适量，清粥一锅，盐少许

步骤

1、清粥煮滚，放进蛤、蟹块、姜片煮约十分钟； 2、放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。原汁原味，就一个鲜字！

小技巧

1、将蟹壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里。 2、虾去壳剔肠，头保留可增加粥的鲜美味。