奶油小蛋糕

原料

低粉80克,淡奶油200克,鸡蛋4个,糖50克,香草精几滴(如果没有,可以省略不加),白糖25克(加淡奶油里)

步骤

1.蛋黄加20克白糖,几滴香草精拌匀 2.蛋白加入剩余的白糖打发 3.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中,切拌均匀 4.拌好后倒入剩下的蛋白中,切拌均匀 5.加入过筛两次的低粉,翻拌均匀 6.装入小纸杯中 7.烤箱预热160度中层20分钟即可 8.淡奶油加白糖,用电动打蛋器打发,装入裱花袋,挤在小蛋糕上,表面撒些彩针装饰一下即可


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