桂圆肉蒸蛋

原料

主料:鸡蛋200克,辅料:桂圆肉15克, 调料:白砂糖20克

步骤

1.桂圆肉洗净,加入半杯水煮滚,取出晾凉切碎; 2.鸡蛋磕入碗中,加清水100克,糖及碎桂圆肉搅匀; 3.将蛋液放一深碟内,用大火蒸约10分钟,即可进食。

小技巧

食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。


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