原料

红薯，芝士粉。奶粉。砂糖。

步骤

1.红薯隔水蒸软，去皮； 2.加入砂糖、芝士粉、奶粉拌匀，压成薯泥； 3.用汤匙取一匙，整形成圆球，放在纸托上，用刀子在上面压出格子形状； 4.刷上蛋黄液； 5.预热烤箱200℃，放入番薯挞烤好。