原料

澳洲带子，西兰花，黄油，黑胡椒，盐，油几滴，白胡椒

步骤

1、先把西兰花放在加入几滴食用油和盐的开水锅里，快速焯水，大约2分钟后捞起沥干水分。 2、带子用黄酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟。然后用厨房纸吸干水分。 3、热锅，放入黄油，把带子煎成两面金黄色，一定要发黄才可翻动煎另一面，然后装入盘中央。 4、再把沥干的西兰花放入锅中炒一小会，主要把剩下的黄油都吸走。最后摆放在带子四周。最后在带子上撒点黑胡椒即可。 这有点偏西式的做法，牛油味很浓厚，但是配佐清淡的西兰花和厚实的澳洲带子，真的十分美味！