简介

不喜欢吃甜食的同学，一般对咸口的东西比较好接受，那不妨试试下面这款椒盐桃仁。微微的咸，夹杂着淡淡的椒香，多了几分滋味，少了几分油腻，很开胃

原料

主料：核桃仁60g 配料：无盐黄油10g、花椒1/2小勺、盐1小勺、五香粉适量

步骤

1. 锅烧热，将盐和花椒一同倒入，小火加热，不停翻炒，炒至盐的颜色微黄，加入五香粉拌匀； 2. 花椒盐降温后，用料理机打碎待用； 3. 黄油放置锅中加热融化，倒入核桃仁，迅速翻炒，炒至核桃仁散发出香味； 4. 熄火，倒入花椒盐，晃动锅使核桃仁均匀沾满椒盐即可。

小技巧

1. 炒花椒盐一定要用小火慢炒，以免炒糊； 2. 核桃仁倒入油中后迅速翻炒，使每一颗核桃仁都裹满黄油； 3. 小火慢慢将核桃仁炒出香味再熄火，吃起来香脆可口； 4. 椒盐要趁热加入，这样才会使椒盐粘在核桃仁上。