原料

高筋粉600克 鸡蛋2个 黄油50克 盐6克 酵母6克 糖50克 奶粉1小袋 水260克（可以再减少10克） 可可粉15克

步骤

1、除黄油可可粉外全部加入揉成面团至扩展阶段。 2、加入黄油继续揉至出大片薄膜 3、取一小块，大约是总量的三分之一，加入可可粉揉至均匀 4、分开发酵一小时左右至2.5倍大将白面团和可可面团分别均匀分成8份 5、白面团擀成长条形，可可面团也擀成长条形，叠在一起放入土司盒，一盒4个。 6、盖上盖子放在室温发酵40分钟 7、拿掉土司盒的盖子，均匀的刷上蛋液，放入越热好的烤箱中层，上下火，180度，40分钟